STEP 12. CUCINA

Esplorando il mondo della cucina e dei colori che la riguardano, uno dei più intensi, particolari, a tratti ambigui è il magenta. Di seguito verranno proposte ricette con cibi caratterizzati da tale sfumatura.


⇸ GNOCCHI MAGENTA CON CREMA AI PORRI E PANCETTA CROCCANTE

curiosità:   patata magenta love


⇸ MOUSSE DI BARBABIETOLA

⇸ DRAGON FRUIT RAVIOLI

curiosità:  gastronomie moléculaire



⇸ SORBETTO AL LAMBRUSCO

curiosità:  lambrusco